近日，开封大学在7号楼成功举办职业教育示范日活动。活动涵盖烘焙体验、显微观察、化工技术竞赛、化学实验比拼、水果拼盘创意赛及啤酒车间开放等六大特色项目，吸引校内外广泛参与。副校长万是明、纪委书记石超亭参加活动。

活动现场

活动中，学校联合开封市一师附小龙亭学校，邀请30余名小学生走进实验室，开启职业启蒙之旅。在啤酒车间，学生们通过专业讲解，了解麦芽糖化、酵母发酵等酿造工艺，感受工业生产的严谨与创新；显微观察环节中，孩子们亲手制作洋葱表皮样本，探索微观世界奥秘；烘焙体验区香气四溢，“小小糕点师”们从揉面到烘烤全程参与，在实践中提升动手能力和科学素养。

专业技能竞赛环节亮点纷呈。水果拼盘创意赛以日常水果为素材，十组选手创作出兼具艺术性与观赏性的作品；化工生产与化学实验技术赛项中，30余名选手规范操作、精准分析，展现了扎实的专业功底。

此次活动，充分凸显了学校“岗课赛证融通”育人模式的显著成效，为深化产教融合、培养高素质技术技能人才提供生动实践，为职业教育的发展注入新活力。

校工会、材料与化学工程学院班子成员及全体教师参加活动。

（来源：开封大学；责编：李勇涛）