为深入贯彻健康中国战略及《国民营养计划（2017-2030 年）》要求，搭建营养专业人才交流竞技平台，强化全市营养健康服务队伍建设，12月6日，濮阳市第四届营养职业技能竞赛在濮阳医学高等专科学校举办。

本次竞赛由濮阳市卫生健康委员会、濮阳市总工会主办，濮阳市教科文卫体工会协办，濮阳市疾病预防控制中心、濮阳医学高等专科学校联合承办。濮阳医学高等专科学校副校长孟晓炜，濮阳市总工会三级调研员王守红，市卫生健康委副主任、疾控局局长岳云飞，濮阳市疾病预防控制中心主任闫现营出席开幕式。全市卫生健康系统相关负责人、参赛队伍和濮阳医专师生代表200余人现场观摩。

开幕式上，孟晓炜在致辞中介绍了学校扎根濮阳、服务区域卫生健康事业的办学使命和学校近年来取得的显著成绩。他表示，学校将以此次竞赛为契机，深化“以赛促学、以赛促训、以赛促建”的育人理念，为营养健康领域培育更多高素质技能人才，助力健康濮阳建设。

岳云飞在讲话中表示，营养是生命之基、健康之本，当前我市正处于从“吃得饱”向“吃得好”转型的关键阶段，但基层营养服务能力不足、专业人才队伍薄弱等问题仍需破解。本次竞赛既是对全市营养人才队伍建设成果的检阅，更是推动营养服务能力升级的重要契机。他希望参赛选手赛出水平风采，评委专家公平公正评判，各单位以赛为机强化人才培养，推动营养服务向基层延伸、向重点人群覆盖。

王守红表示，技能人才是支撑高质量发展的基础力量，营养健康事业关乎民生福祉。营养职业技能竞赛是贯彻中央精神、服务发展大局的“助推器”，弘扬工匠精神、引领行业风尚的“示范窗”，培育技能英才、赋能职工成长的“加油站”，鼓励大家以工匠精神守护群众 “舌尖上的健康”，为濮阳现代化建设贡献力量。

裁判员代表刘慧君、参赛选手代表张利敏分别上台宣誓，承诺将严格遵守竞赛规则、秉持公平公正原则，全力以赴完成竞赛任务。

开幕式结束后，选手们按照比赛规则抽签分组后，正式进入笔试与实操环节的比拼。本次竞赛以“合理营养、均衡膳食”为核心，吸引了全市14支代表队35名选手同台竞技。竞赛聚焦营养专业核心技能，设置理论知识考试与实践技能比拼两大环节。理论考试环节，选手们沉着应答，展现了扎实的营养基础知识储备；实践技能比拼中，选手们围绕营养配餐及烹饪制作的核心内容展开激烈角逐。

营养配餐环节，选手们结合不同人群营养需求，量身定制“营养处方”，从食材选择、烹饪方式到营养搭配都精心设计，随后通过详实的数据与生动的讲解，向评委阐述食谱的科学依据与健康效益，一份份营养均衡、搭配合理的餐食方案赢得现场阵阵好评。根据赛事安排，表现优异的获奖选手将代表濮阳市进一步参加河南省营养职业技能竞赛，在更广阔的平台上交流学习、展现濮阳营养人才的专业实力。

此次竞赛的成功举办，为全市营养专业人才搭建了交流展示的优质平台，有效激发了行业创新活力，助力全市营养健康服务水平提质增效。下一步，濮阳医专将持续强化营养人才队伍建设，深化校地协同与行业交流，推动营养健康服务向基层延伸、向纵深发展，为健康濮阳、健康中原建设注入更强劲的动力。

（来源：濮阳医学高等专科学校；责编：李勇涛）